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| Informes |
Abril de 2009
Un aliado de la alimentación: el frío criógeno
El presente y el futuro de la tecnología alimentaria se vieron plasmados en los stands y en las conferencias desarrolladas en la exposición alemana Anuga FoodTec.
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4 de marzo de 2009
La inversión en innovación
Las fuerzas del mercado impactan negativamente en la confianza del consumidor en todo el mundo y los incrementos de precios de los insumos igualmente afectan a los fabricantes.
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4 de marzo de 2009
Presente y futuro de la tecnología alimentaria
Los envases, en especial los MAP, fueron grandes protagonistas de la exposición Anuga Food Tec, que se llevó a cabo en Colonia, Alemania.
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4 de marzo de 2009
La evolución del negocio minorista
Alfredo Enrique Blousson, vicerrector del ESEADE, analiza el presente de la actividad y traza un panorama sobre el futuro de los retailers.
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Revista CAS & FASA
Edición 133
Presente y futuro
de la tecnología alimentaria >> |
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