| Informes |
Febrero de 2010
Estudio Nielsen:
Tendencias de comida saludable
Los consumidores en Estados Unidos, caracterizados por el consumo recurrente de grasas en sus dietas alimentarias, continúan demostrando un interés creciente por aquellas comidas que poseen claims de salud y bienestar.
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Febrero de 2010
¿Qué pasa con la carne? ¿Hasta dónde llegará el precio?
Qué es lo que ha pasado con la ganadería en la Argentina para que se desate un incremento de precios tan abrupto y en tan pocos días.
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Febrero de 2010
El problema del trigo en la argentina
En la Argentina nunca faltó trigo para el pan.
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Febrero de 2010
Escenarios probables de la ganadería
Si se mantiene el stock vacuno con igual demanda interna de carne, se deberían importar unas 690.000 toneladas en 2010; o bien, habrá que reducir un 24% el consumo o, como hasta ahora, reducir las existencias.
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Enero de 2010
Calidad de Aire Interior
El inicio de la problemática de se encuentra en los ambientes cerrados, producto de la hermeticidad de los edificios comerciales, para generar menores costos.
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Enero de 2010
POPAI Argentina: balance 2009 de las marcas
en el punto de venta
Las grandes marcas analizan el crecimiento del sector y pronostican un 2010 con mayores inversiones en el punto de venta.
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Enero de 2010
La Salud Emocional es una tarea cotidiana y dinámica
El 90% de los encuestados en un estudio llevado a cabo por Coca-Cola valora la mesa familiar como espacio que favorece el sentido de pertenencia, los lazos y el conocimiento del otro.
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Enero de 2010
Doctrina y régimen legal del contrato de distribución
El doctor Pablo Bolo, asesor de CAS y FASA, analiza distintas cuestiones legales ligadas a la actividad comercial.
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Junio de 2009
Los precios en la crisis económica
Investigaciones de la consultora Nielsen analizan el comportamiento de los consumidores ante cambios en los precios, en diferentes mercados.
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Abril de 2009
Un aliado de la alimentación: el frío criógeno
El presente y el futuro de la tecnología alimentaria se vieron plasmados en los stands y en las conferencias desarrolladas en la exposición alemana Anuga FoodTec.
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4 de marzo de 2009
La inversión en innovación
Las fuerzas del mercado impactan negativamente en la confianza del consumidor en todo el mundo y los incrementos de precios de los insumos igualmente afectan a los fabricantes.
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4 de marzo de 2009
Presente y futuro de la tecnología alimentaria
Los envases, en especial los MAP, fueron grandes protagonistas de la exposición Anuga Food Tec, que se llevó a cabo en Colonia, Alemania.
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4 de marzo de 2009
La evolución del negocio minorista
Alfredo Enrique Blousson, vicerrector del ESEADE, analiza el presente de la actividad y traza un panorama sobre el futuro de los retailers.
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