Preparativos para unas Jornadas que darán que hablar
Afianzando su carácter marcadamente federalista, CAS y FASA convocaron a supermercadistas
de todo el país pensando en el próximo evento en La Rural.
Múltiples temas fueron analizados en las reuniones de las comisiones directivas de CAS y FASA. Ricardo Cáceres y Roberto Gilio, presidentes de ambas entidades, respectivamente, condujeron los encuentros que contaron con la participación de supermercadistas de todo el país.
Uno de los temas que concentró la atención de los cónclaves fue la realización de las próximas Jornadas del Supermercadismo Argentino, que se desarrollarán en torno a tres ejes rectores:
•Lo nacional, teniendo en cuenta el origen de sus asociados.
•Lo federal, por la amplia presencia geográfica de los mismos
•El cambio generacional, para darle cabida a los nuevos protagonistas.
En cuanto a los contenidos, se basarán en cuatro ideas fuerza: la problemática de las grandes superficies; la necesidad de desarrollar centros de compras; la búsqueda de alternativas financieras de bajo costo y la capacitación.
Temario
El que sigue es un detalle de las actividades que se desarrollarán durante los tres días de las Jornadas:
Martes 29 de setiembre 15.00 - Tecnología en seguridad patrimonial, a cargo de Sensormatic.
15.45 - Conductas de compra regionales, por The Nielsen Group.
16.45 - Seguridad y tecnología para la seguridad personal, por Mas Seguridad.
17.30 - Panorama laboral.
Miércoles 30 de septiembre 14.30 - La empresa familiar. Taller participativo.
16.00 - Regulación de grandes superficies. Búsqueda de un interés común.
18.30 - La economía que viene, a cargo de Javier González Fraga.
19.15 - La necesaria política del consenso, por Joaquín Morales Solá.
Jueves 1º de octubre 14.30 - Alternativas financieras de bajo costo, del Estado Nacional y entidades privadas.
16.30 - Centros de compras exitosos. Las experiencias de los protagonistas.19.00 - Realidades políticas. Análisis de un año de transición. Mesa redonda con la participación de políticos de distintos partidos.
Las provincias presentes CAS & FASA entrevistó a algunos de los supermercadistas que participaron en las reuniones de las comisiones directivas de la Cámara y la Federación, para conocer algo más sobre sus establecimientos y sobre los mercados en los que operan.
Felipe Edgardo Kohn es propietario de El Arriero, el supermercado que creó 27 años atrás con su esposa Gladis en Presidencia Roque Sáenz Peña, en la provincia de Chaco.
“Empezamos con una carnicería y algunos alimentos, fuimos creciendo con mucho trabajo, hoy tenemos cinco supermercados y un negocio mayorista”, dijo con orgullo Felipe.
“En 2004 pusimos en funcionamiento el comercio mayorista, después construimos el ‘supermercado ideal’ en un terreno propio, donde volcamos todos los años de experiencia acumulada. Es una obra que nos ha dado mucha satisfacción; lo considero una bendición”, agregó.
La cadena está conformada por locales de 700 m2 promedio. El más grande tiene ocho cajas, lo sigue otro con siete y tres con seis. El mayorista tiene cuatro cajas.
Por su parte, Daniel Jovanovich, a cargo del Departamento de Ventas, agregó: “Además de alimentos envasados, El Arriero ofrece carnicería, panadería, frutas y verduras. También contamos con una fábrica de pastas frescas y producimos varios tipos de chacinados”.
“Cuidamos mucho la calidad de los productos y nos esforzamos por brindar una atención personalizada, creo que allí esta una buena parte de la explicación de nuestro éxito”, concluyó Kohn.
En tanto, Humberto Ramón Ruarte y Adrián Singh contaron su experiencia en Rosario de la Frontera, en la provincia de Salta, donde el primero maneja dos vinerías y una distribuidora de bebidas.
Singh, por su parte, tiene gran experiencia en la actividad por haber trabajado muchos años en el supermercado de su familia.
Ruarte describió su negocio como una propuesta innovadora en la zona. “Ofrecemos vinos de alta gama y bebidas blancas. Estamos en Rosario de la Frontera y en Metán, ubicado a pocos kilómetros”.
“Tenemos locales de 500 y 300 m2. Con el mayorista buscamos volúmen, en cambio, la venta minorista nos aporta rentabilidad. Los resultados nos han acompañado desde el principio. La gente aceptó de inmediato nuestra propuesta”, aseguró el empresario salteño.
