Nuevo Centro de Investigación y Desarrollo
Nestlé inauguró en Santiago de Chile un nuevo Centro global de I+D para galletas y snacks a base de cereales. La ceremonia contó con la presencia de Álvaro Erazo, Ministro de Salud, Reinaldo Ruiz, Ministro de Agricultura, Alberto Undurraga, Alcalde de Maipú y Paul Bulcke, CEO de Nestlé.
El nuevo centro de Nestlé, R & D Santiago, liderará la investigación y el desarrollo a nivel mundial de galletas y snacks a base de cereales, y se abocará a la innovación y renovación de productos. Este reunirá a especialistas de distintas áreas, como nutrición, tecnología, desarrollo de productos y control de calidad. Con ingredientes como cereales integrales, frutas y frutos secos, las galletas forman parte de una dieta saludable y equilibrada. En dicho Centro, se desarrollarán nuevas tecnologías que contribuirán a reducir aún más los niveles de azúcar y grasa para que las galletas sean más livianas, sin perder sabor ni consistencia.
Además, el centro de I&D Santiago desarrollará galletas con ingredientes bioactivos para mejorar la salud digestiva, así como productos fortificados para suplir carencias de micronutrientes en los países donde se requiera, adaptándose a los gustos y necesidades locales. "La investigación de este centro entregará interesantes oportunidades para la innovación en una categoría de productos muy importante. Nos permitirá además ofrecer a nuestros consumidores de Latinoamérica y el resto del mundo, galletas sabrosas, saludables y más nutritivas", afirmó el CEO de Nestlé, Paul Bulcke. El centro de I&D Santiago se beneficiará de las sinergias entre investigación y desarrollo y la producción de galletas, al estar ubicado en el complejo industrial de Nestlé en Maipú, que da empleo a más de 1.200 personas. El nuevo centro trabajará estrechamente con la red mundial de I+D de Nestlé, que cuenta con 28 Centros de Investigación, Desarrollo y Tecnología y con 5.000 trabajadores aproximadamente. Además, participará en iniciativas públicas locales, y desarrollará alianzas colaborativos con universidades como la Pontificia Universidad Católica de Chile y la Universidad de Chile.
El webcast de la inauguración está disponible en www.nestle.com
